很多创业者之所以选择加盟一点点,就是因为现在一点点的知名度高,所以品牌号召力比较大,因此创业者觉得一点点奶茶就是销售保障。如果能够获得一点点奶茶加盟资格,那么店铺开业之后即使什么都不做,后生意还是非常好。那为什么开一点点奶茶店亏了呢?
店内卫生环境状况堪忧,消费者根本不愿意上门。大家仔细观察会发现很多店,特别是在一些三四线城市或者定 位叫低端的这类店中,有一部分老板把自己店内的环境卫生不当回事 ,进店发现会有蟑螂、角落的蜘蛛丝、灰尘等、门店形象差,这方面对店铺的影响非常大,顾客来的映像就非常差,别说回头客,新客也不会有。
其次饮品出品质量没有保障,不同的员工、不同的心情制作出来的同一杯饮品在味道、温度、分量等因素都不统一。其实一点点奶茶饮品都有严格的制作规范,配方也会完整的提供给加盟商。所以这属于是管理上的问题,没有标准化运作,制作没有严格去执行原始的配方配比,久而久之,投诉越来越多,也没有一定的反馈机制,终走向不归路。
还有些经营者在经营一点点奶茶加盟店的时候经营时间不确定,什么时候开店和关店全按自己的心情来。给人一种玩玩的心态,觉得开店晚一点或者是关门早一点没有什么影响。但其实这就像奶茶店饮品缺货一样,会算是奶茶店信用。
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