郑州挂面招商加盟_面条生产厂家_全瑞兴挂面批发

　　挂面在生产过程中少不了加入氯化钠（即食盐）与碳酸钠（食用碱）来提高挂面的筋度和延展性，氯化钠能让面条更加白亮，有利于缩短煮熟时间，并且对挂面保存也起到一定作用。但您或许不知道，吃一碗煮挂面，即使你一滴酱油不放，仅仅是白挂面里已经含有3克盐了！
　　全瑞兴
　　因此，买挂面时，主要看“钠”这一栏，尽量选择“钠”含量低的。
　　“营养”挂面靠谱吗？
　　一些小作坊更是加入色素来冒充鸡蛋、蔬菜、杂粮的颜色，用香精来仿冒口感迷惑消费者，长期食用此类挂面会给我们的身体健康造成不良的影响。
　　鸡蛋挂面：里面加的是蛋黄粉
　　鸡蛋挂面是众多“营养挂面”中销量大的，很多人以为里面真的有鸡蛋。但是大家不知道，用鲜鸡蛋制作挂面，过程要求严格，稍有不慎就可能产生异味、造成变质。所以，添加蛋黄粉(鸡全蛋粉)成了大多挂面生产厂家的。
　　蛋黄粉是经多道工序将蛋液干燥成粉，这样更易保存运输，但会损失部分鸡蛋中的营养成分。一般挂面中的添加量大多在5%～8%，不会超过10%，若添加过多的鸡蛋成分，面条吃起来口感硬，商家当然不会做赔本生意。
　　蔬菜挂面：仅保留了蔬菜味道
　　在超市挂面区，“儿童蔬菜挂面”占地可不小。但不管是香菇、菠菜、芹菜或是西红柿，经过打汁、和面、干燥等制作挂面的过程，维生素类营养素几乎损失殆尽，保留下来的大多只是蔬菜的味道和极少的营养物质，并不是孩子的优质营养食物。厂家更多保留的其实是面条中各种蔬菜的味道。
　　粗粮挂面：别选带“精”字的
　　绿豆挂面很受欢迎，还有一些专门买给孩子吃的，可能大家觉得配料表里有“绿豆粉”字样就有消暑清热的作用。但如果配料表里标示“绿豆精粉”或“精制绿豆粉”，就不要选购了。只要加上“精”字，磨成的粉已经丢失了大部分维生素及矿物质。更有甚者，虽说是绿豆挂面，但配料表里没有绿豆的影子。
　　此外，荞麦挂面也挺受欢迎，但普通荞麦粉为白色，挂面中没有额外标明是用苦荞或黑苦荞制成的话，挂面一般不应呈现较深的颜色。
　　营养强化挂面：根据自身情况购买
　　一些营养强化挂面是在生产过程中人为添加了碘、铁、锌等，如果标明了具体添加量，可根据自身情况购买。但是一般饮食和营养基本均衡的消费者没有必要选择此类挂面。
　　但是，如果您购买的挂面中含有调味料包，请酌量添加，建议尽量不使用所带粉包、酱包，因为内含大量盐分及增味剂、动物油脂等，虽然口感较好，但经常食用于健康无利。
　　别选含碳酸钠的挂面
　　挂面口感筋道，很多种类比手工做的好吃！估计很多人都有这样的感受，但你不知道，那是因为在生产过程中加入了一定量氯化钠(即食盐)与碳酸钠(食用碱)。
　　加入碳酸钠能改善挂面品质，但这种物质会破坏小麦制品中的营养素，使营养价值大大降低，因此尽量买没有添加碳酸钠的产品。
　　选择挂面有妙招
　　1、首先要选择，内外包装优质也是重要的选择标准，好的包装才能保证挂面在运输储存中的品质。
　　2、闻：自然的面香味，无霉味无异味，花色挂面有辅料的味道。
　　3、看：光泽度好，匀称一致，不粘连，配料表中无多余添加剂，注意生产日期等各类产品信息是否齐全。过白的挂面不要选择可能是添加了增白剂。
　　4、煮：不粘锅，色泽透亮，白或者淡黄色。
　　5、尝：爽滑劲道，柔软不粘牙，如有霉味及异味等请不要食用。
　　公司名称：河南·武陟县全瑞兴食品有限公司
　　联系人：杨经理
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